» » Как выбирать кофеварку для дома

Как выбирать кофеварку для дома

Если вы являетесь большим любителем кофе, то через некоторое время начнете задумываться о выборе и приобретении для дома кофеварки. Кофеварка, это незаменимый помощник в приготовлении кофе в домашних условиях. И если у вас процесс выбора и приобретения хорошей кофеварки пройдет удачно, то вы сможете радовать своих родных, близких и друзей этим чудесным, свежеприготовленным напитком. Как же не ошибиться при выборе кофеварки из предлагаемого большого ассортимента товаров – об этом и пойдет речь в данной статье.

Как выбирать кофеварку для дома

Кофеварки, которые используются в домашних условиях, отличаются от кофеварок профессионального назначения тем, что они достаточно простые в управлении и доступные в ценовом диапазоне, так как они предназначены для приготовления небольших объемов кофе. Приняв во внимание свои вкусовые предпочтения, а также технические возможности аппарата, можно подобрать такую кофеварку, какая подойдет именно вам.

Большим спросом пользуются кофеварки бытового назначения, которые делятся на два типа: рожковые и капельные.

Перед выбором кофеварки для домашнего использования, необходимо сначала определиться с тем, какому кофе вы отдаете свое предпочтение. Поскольку процесс приготовления кофе в таких кофеварках разный. И даже в том случае, когда зерна кофе одного сорта одинаково помолоты, то можно получить совсем разные по вкусовым качествам напитки.

 

Кофеварки капельного типа

Для того чтобы правильно выбрать кофеварку капельного типа для использования в домашних условиях, необходимо иметь представления, как в ней готовится кофе.

Кофеварки этого типа работают по принципу фильтрации кофе. Процесс приготовления кофе протекает следующим образом: под емкостью воды располагается специальная сеточка, в которую засыпают кофе; вода, которая нагревается до нужной температуры, по капельке пропускается  через молотый кофе, что засыпан в определенный отсек и уже готовым напитком стекает через фильтр в специальную емкость для кофе. Одна порция кофе готовится несколько минут.

Перед тем, как приступить к выбору кофеварки капельного типа, необходимо учитывать положительные стороны  такой модели:

  • Недорогая стоимость;
  • Простота в управлении.

Но, несмотря на свои положительные стороны, приготовленное кофе в такой кофеварке будет не таким ароматным и насыщенным, нежели в кофеварке эспрессо рожкового типа.

И, если вы на самом деле являетесь большим ценителем кофе, то вам лучше остановить свой выбор на кофеварке рожкового типа. Так как, принцип приготовления кофе, по которому работает кофеварка капельного типа, не дает возможности приготовить прекрасный, отличающийся хорошим ароматом напиток с пенкой.

Как выбирать кофеварку для дома

 

Кофеварки рожкового типа

Кофеварки рожкового типа еще имеют другое название – холдерные кофеварки или кофеварки-еспрессо. Эспрессо, в переводе с итальянского языка означает спрессованный. Принцип работы данного типа кофеварок заключается в том, что кофе готовится под высоким давлением, что позволяет получить за короткий период времени прекрасный, ароматный напиток с чудесным вкусом и мягкой пеной.

Когда вы выбираете кофейный аппарат для домашнего пользования, то вы должны помнить, что кофеварки рожкового типа делятся на помповые и паровые.

Для использования в таких кофеварках зерна кофе должны быть мелкого помола. Их засыпают в специальный рожок, который еще называется холдер, затем утрамбовываются пестиком и после этого кофе готовится разными способами.

 

Паровые кофеварки

Вода в них нагревается до температуры в 100 градусов. Вода начинает закипать и превращаться в пар, который через специально открытый клапан попадает на кофе, и пропускается через него под давлением. В процессе приготовления кофе необходимо обращать внимание на температуру воды. Для того, чтобы приготовить отличное кофе температура воды должна достигать 92-95 градусов. Вода в кофеварки только доводится до точки кипения, что способствует отличию его вкусовых качеств. Во время приготовления кофе, давление пара соответствует 4-м барам. В паровых кофеварках процесс приготовления кофе длится значительно дольше.

 

Помповые кофеварки

В процессе приготовления кофе, вода быстро нагревается  электромагнитным насосом до температуры 95-и градусов. Под давлением в 15 бар, пар проходит через зерна кофе, в результате чего получается прекрасный напиток.

Как показывает практика, большой популярностью пользуются помповые рожковые кофеварки, которые наилучшим образом подходят для приготовления кофе в домашних условиях.

Когда выбираете кофеварку рожкового типа для домашнего пользования, то лучше отдавать предпочтение той, которая оснащена капучинатором. Этот прибор взбивает молоко или сливки для кофе, что очень хорошо подходит для любителей кофе с молоком или капучино. Если в выбранной вами модели кофеварки отсутствует функция взбивания молока, то насадку для приготовления капучино можно приобрести отдельно.

Как выбирать кофеварку для дома

 

Общие рекомендации

Перед выбором кофеварки для домашнего пользования нужно учитывать некоторые технические особенности и обращать внимание на наличие дополнительных функций.

  • Мощность. Чем меньшую мощность имеет аппарат, там лучше и крепче получится кофе. Лучше всего отдавать предпочтение кофеваркам, которые имею мощность до 800 ват. При меньшей мощности вода дольше времени проходит через кофе, при этом она успевает вобрать в себя все полезные вещества, что содержатся в кофе. При большей мощности, напиток готовится значительно быстрее, при этом его вкус и аромат меняются. Если вы не любите настоящее кофе с горьковатым вкусом, то лучше отдавать предпочтение кофеваркам с большой мощностью.
  • Фильтры. Они необходимы для кофеварок с капельным типом. Существуют фильтра нейлоновые, золотые и одноразовые. Покупать одноразовые фильтры не рекомендуется, так как их нужно менять при каждом приготовлении кофе.

Несмотря на то, что золотые фильтра и служат очень долго, то на них тратить деньги не желательно. Целесообразно отдавать предпочтение нейлоновым фильтрам, так как они не хуже служат, чем золотые фильтра. Хоть их и нужно периодически менять, это выходит гораздо дешевле одноразовых.

Во время выбора необходимой вам модели кофеварки, следует обращать внимание на наличие дополнительных функций:

  • Функция подогрева. В кофеварке с небольшой мощностью кофе готовится значительно дольше и лучше отдавать предпочтение моделям с функцией подогрева или с автоматическим поддержанием температуры приготовляемого напитка, чтобы в конце не получился холодный кофе.
  • Если вам позволяют финансовые возможности то при выборе кофеварки рожкового типа, лучше отдавать предпочтение моделям со встроенной кофемолкой, которая может перемалывать зерна кофе, так как это будет нужно для приготовления кофе эспрессо.
  • Для того, чтобы кофе приготавливалось к нужному времени, необходимо будет наличия таймера.
  • Уровень индикации воды поможет получить оптимальное соотношение воды и кофе в одной порции.

Но все, же выбор кофеварки для домашнего пользования остается за вами, и предпочтение следует отдавать известным брендовым моделям.



Теги: Техника для кухни