» » Как выбирать шоколадные конфеты

Как выбирать шоколадные конфеты

Мало кто из нас будет спорить, что все мы любим сладкое. Конечно, любим! Особенно дети, чей организм наиболее подвержен влиянию, зачастую не только позитивному, но и негативному. А какой вид сладостей пользуется наибольшей популярностью? Правильно, шоколад. А также его весьма распространенная форма - шоколадные конфеты. Их удобнее носить с собой и привычнее дарить. В настоящее время производится очень много видов этих изделий, что производит впечатление на всех – и на взрослых, и на самых маленьких.

А как же правильно выбирать шоколадные конфеты? Чтобы избежать неприятных последствий? Давайте ознакомимся со следующими рекомендациями специалистов.

Как выбирать шоколадные конфетыКак выбирать шоколадные конфеты

Как и для всех продуктов питания, для конфет важен срок годности. Шоколад - сам по себе продукт хоть и не быстро портящийся, но имеет ограниченный срок хранения, как и продукты, в состав которых он непосредственно входит. Так, например, глазированные шоколадные конфеты хранить будем 4 месяца, конфеты Ассорти-2 месяца, а также другие виды - 1-2 месяца.

Однако конфетки могут и "не дожить" до конца отведенного им срока, если их неправильно хранят. Больше всего они боятся резких перепадов температуры и повышенной влажности. Белесый налет - свидетель проявления как раз таких вредоносных условий хранения.

Если конфеты имеют посторонний запах - значит, их хранили вблизи других продуктов питания, что тоже отрицательно влияет на их качество.

Из чего же состоят настоящие шоколадные конфеты? Главным ингредиентом для них являются какао-продукты - тертое какао (какао-порошок) и какао-масло.

Как выбирать шоколадные конфетыКак выбирать шоколадные конфеты

Если вам нравится потрясающее ощущение тающего шоколада во рту, обратите внимание, чтобы какао-масло не было заменено другими растительными жирами (например, пальмовым или кокосовым маслом), в противном случае такого эффекта не получится.

Как же распознать вкусненые шоколадные конфеты среди всего ассортимента кондитерских изделий? Давайте обратим внимание на внешний вид и запах. Если конфеты качественные, то их поверхность является ровной, блестящей и гладкой, без каких-либо разводов. Аромат должен быть ярким и превалировать над запахом начинки. Что касается ее, то она должна составлять не менее 20% от всего объема конфеты.

Если же мы можем оценивать шоколадные конфеты только по упаковке, то обязательно должны обратить внимание на присутствие на ней следующей информации:

  • обозначение стандарта произведенного продукта;
  • дата изготовления;
  • срок годности;
  • товарный знак и местонахождение предприятия, изготавливающего товар;
  • масса нетто (вес самого изделия);
  • информация о пищевой и энергетической ценности;
  • название конфет.

Как выбирать шоколадные конфетыКак выбирать шоколадные конфеты

Полезно также помнить, что шоколад несет в себе огромное количество полезных свойств. В первую очередь это происходит потому, что данный продукт содержит природные антиоксиданты. Они защищают клетки от злокачественных опухолей и заболеваний сердца и сердечно-сосудистой системы. Другие биологически активные вещества не дают слипаться клеткам крови - тромбоцитам, что, в свою очередь, препятствует образованию тромбов и т.д. Плюсы шоколада можно перечислять просто через запятую: повышает настроение, подпитывает мозг, делает нас умными и красивыми, а наши кости и зубы - крепкими и здоровыми, укрепляет иммунитет, помогает нашей памяти, предотвращает простуду, убивает бактерии...

Однако все хорошо в меру и нужно знать, чем же шоколад может нам грозить. Нельзя перебарщивать с этим продуктом, потому что он является одним из самых яростных аллергенов. Также он содержит жиры и алкалоиды, которые в больших количествах отнюдь не полезны для организма.

Выбирайте правильные, настоящие шоколадные конфеты и шоколад, и радуйте их волшебным вкусом себя и своих любимых.



Теги: Десерты