» » Как вести себя за столом

Как вести себя за столом

Несмотря на то, приглашены ли Вы на семейный обед или официальный банкет нужно уметь правильно вести себя за столом. Ведь еще в давние времена по умению придерживаться этого этикета судили о культурном уровне человека. Нетактичное поведение за столом может не только вывести из себя людей находящихся рядом, но и заработать плохую репутацию. Поэтому нужно знать о правилах поведения за столом, зная которые Вы сможете правильно вести себя на людях.

Как вести себя за столом
  • Первым делом нужно уделить внимание своей манере сидения за столом. У гостя осанка должна быть ровной, а сиденье должно быть полностью занятым, поэтому не следует сидеть на края стула. При желании можно откинуться на спинку стула. Ни в коем случае нельзя горбиться и разваливаться на стуле, так как это может свидетельствовать о неуважении приглашенного человека к хозяевам банкета. Также запрещается покачиваться на стуле или опираться на спинку соседнего стула. Садиться за стол нужно на таком уровне, который позволит без проблем отведать предлагаемые блюда. Не пододвигайте стул слишком близко к столу, чтобы не возникло желание положить локти на него, что категорически запрещается. Но и сильно далеко сидеть не следует, чтобы не возникла потребность нагибаться к блюдам. Идеальным является расстояние, которое не превышает ширину четырех пальцев руки гостя. Что касается рук, то их нельзя скрещивать на груди, так как такая поза свидетельствует о неудовольствии всеми присутствующими. Как уже было сказано выше: руки не кладут на стол, а также нельзя подпирать ими голову, теребить одежду, скатерть, волосы. Лучше опустить руки на колени или положить на подлокотники стула, если они есть. В некоторых случаях разрешается положить кисти рук на край стола. Во время трапезы локти нужно держать прижатыми к туловищу, чтобы не мешать соседям. Не стоит забывать о ногах. Не следует вытягивать их под столом или закидывать ногу на ногу. Нужно поставить ступни параллельно друг к другу, так как ноги должны быть согнутыми под прямым углом.     
Как вести себя за столом
  • После того как Вы устроились за столом нужно взять салфетку и положить ее к себе на колени. Только не следует спешить: подождите, пока хозяин банкета первый сделает это. Раньше было принято заправлять салфетку за воротник или между пуговицами рубашки, но сейчас это недопустимо. Нельзя разворачивать салфетку резкими и суетливыми движениями. Обычно на официальных приемах подают матерчатую салфетку, которую нужно сложить вдвое так, чтобы нижняя часть выступала от верхней половины на два или три сантиметра. Такой салфеткой не принято вытирать рот или сильно испачканные руки. Ее можно всего лишь приложить к губам, чтобы не оставить на бокале жирных пятен. Также допускается вытереть о матерчатую салфетку кончики пальцев. Для всех остальных целей Вам подадут бумажные салфетки, которые после использования нужно слегка смять и положить на тарелку. Матерчатую салфетку после трапезы следует положить справа от своей тарелки или если ее убрали, тогда салфетку кладут в центре. Не обязательно ее тщательно слаживать, нужно салфетку положить таким образом, чтобы она не упала со стола и не разворачивалась.
Как вести себя за столом
  • Когда блюда все поданы и после того как хозяин вечера начинает кушать, тогда можно приступать к еде и гостям. Если Вы не знаете, как употреблять то, или иное блюдо, тогда можно посмотреть, как это делает хозяин. Можно также поинтересоваться у него как правильно его есть. По правилам этикета использование столовых приборов зависит от разнообразия и количества подаваемых блюд. Но обычно нужно начинать с самых крайних приборов. При трапезе иногда нужно будет передать понравившееся блюдо соседям, но держать на весу его неудобно, поэтому следует поставить тарелку с кушаньем на стол, поближе к соседу. За нужным блюдом также не следует самому тянуться через весь стол, просто попросите передать его Вам. В том случае если Вы уронили столовые приборы, не следует за ними нагибаться, чтобы достать. Стоит попросить принести новые приборы. Если на столе не оказалось нужной приправы, тогда нужно попросить хозяина пополнить на столе их запасы.
Как вести себя за столом
  • Существует некоторые правила, которые нужно соблюдать во время еды:

- запрещается есть с ножа, так как мало того что это признак дурного тона, так и ножом можно легко порезаться;

- употреблять пищу нужно медленно и тихо, при этом нельзя стучать о тарелку столовыми приборами;

- все что Вы берете, старайтесь не уронить;

- во время всей трапезы следует держать в руках и вилку и нож, даже в том случае если Вы используете только одну вилку.

- в том случае если чистота посуды вызывает у Вас сомнение, тогда старайтесь не показывать это остальным. Недопустимо также протирание своей посуды с помощью салфетки;

- не следует оставлять ложку в чашке или в стакане;

- во время официального приема не принято дуть на горячую пищу;

- не следует набивать едой во время трапезы, так как это смотрится некрасиво;

- желательно класть на тарелку столько пищи, сколько Вы сможете съесть.

Как вести себя за столом
  • Во время застолья Вы должны будете поддерживать беседу. Не размахивайте во время разговора приборами, так как с них могут слетать остатки пищи. Старайтесь вести беседу с обоими соседями. Если Вы никого из них не знаете, тогда можно познакомиться с ними. Не следует рассказывать гостям о своих вкусах, так как это считается невежливым.
  • Во время трапезы хозяин может предложить добавку. Следует передать тарелку, предварительно положив на нее нож и вилку, убедившись, что они не упадут. Пищу раскладывают гостям против часовой стрелки.
  • В том случае если Вам не нравиться вид блюда или Вы по каким-то причинам не хотите его пробовать, тогда можно вежливо отказаться. Но все же, стоит взять небольшой кусочек предлагаемой еды, чтобы не обижать хозяина. Если пища не пришлась по вкусу, тогда следует расположить на тарелке это блюдо так, чтобы не было заметным то, что Вы его не пробовали.
  •  После застолья нужно положить нож и вилку на тарелку скрестив их. Не стоит отодвигать от себя тарелку, нужно подождать пока ее заберут или же в том случае если прислуги нет, тогда можно отнести пустую тарелку на кухню. Вставать из-за стола нужно только после окончания банкета. Если Вам срочно нужно отойти, тогда следует предупредить всех сидящих за столом и спросить разрешения у хозяина вечера.