» » Как в домашних условиях приготовить алкогольные коктейли

Как в домашних условиях приготовить алкогольные коктейли

Умение смешивать напитки, получая при этом новые вкусы, ароматы и свойства -величайшее достижение человечества. Это дало возможность фанатам своего дела творить чудеса. Изобретать, сочетая порой самые необычные ингредиенты, эксклюзивные, необычного цвета и вкуса коктейли. А широкий спектр возможностей оформления бокала и напитка в нем, позволяет умельцам создавать шедевры барменского искусства.

Совершенно не обязательно для того чтобы попробовать коктейль идти в бар. Практически любой напиток можно приготовить дома самому. Достаточно лишь обзавестись некоторыми приспособлениями для приготовления столь удивительных напитков.

 

Вам понадобятся:

  • стакан для смешивания,
  • формочки или пакеты для льда,
  • удобный шейкер,
  • коктейльная ложечка,
  • блендер.

И, конечно же, стаканы хейбол и бокалы коллинз. (Бокал коллинз больше чем хелбой, без ножки и в него наливают напитки объемом более 140мл.) Еще трубочки. А для украшения зонтики, коктейльные вишенки и все - что посчитаете уместным.

Как в домашних условиях приготовить алкогольные коктейлиКак в домашних условиях приготовить алкогольные коктейли

Ну и самый главный элемент этого действа отличное настроение и желание творить! Рассмотрим способы приготовления нескольких легендарных напитков с добавлением алкоголя, удерживающихся на пике славы уже не одно десятилетие.

 

Коктейль «ЧЕРНЫЙ РУССКИЙ»

Рецепт создан в прошлом веке в Бельгии, в 49 году. Изначально напиток подавался в низком и широком стакане, в котором смешивались лед, водка и кофейный ликер. Отсюда и слово «черный» в названии. Ныне рецепт этого коктейля претерпел некоторые изменения. В современных барах его могут подать в высоком стакане, увеличив объем кока-колой. И, в зависимости от используемого ликера, напиток может быть красного, белого и зеленого цвета. Но вернемся к истории. Вот рецепт в первозданном виде.

  • Водка: 50 гр.
  • Кофейный ликер: 25 гр.

Лед, чтобы заполнить стакан по вашему вкусу. Засыпаем кубики льда в стакан, добавляем водку, а затем ликер. Напиток готов.

 

Коктейль «КРОВАВАЯ МЕРИ»

Очень популярен напиток в первую очередь тем, что ему подвластно подарить облегчение хозяину, изрядно погулявшему на вчерашней вечеринке. Существует 2 рецепта. По одному коктейль следует пить залпом, а другой позволяет смаковать напиток.

Рецепт первый: высокий цилиндрический стакан до половины заполняем льдом. Потом добавляем водку и сок из томатов в соотношении 2 к 5. Заранее выдавливаем сок лимона 0,5 чайной ложки, черный молотый перец и соль по вашему усмотрению. И, конечно же, не забываем про такой важный ингредиент, как соус ВОРЧЕСТЕР или ТАБАСКО. Из-за очень насыщенного вкуса его потребуется буквально 1–2 капельки. Ложечкой для коктейлей размешиваем напиток. И последний акцент украшение листиком сельдерея и тонкой, красиво завернутой долькой лимона или лайма.

Рецепт второй: в хейбол(цилиндрический высокий стакан), заливаем немного подсоленный томатный сок в который уже положили специи и соус по рецепту. Сока следует взять не более 100 гр. Нож, обязательно с тонким лезвием, приставляем к внутренней стороне стакана и очень осторожно, тоненькой струйкой наливаем 20 или 50 гр., только охлажденной водки. Правильно приготовленный напиток должен быть двухслойный. Верхний слой водки запивается соком. Если такой объем выпить сразу сложно, следует вдвое уменьшить количество составляющих ингредиентов.

 

Коктейль «КУБА ЛИБРЕ»

Авторство принадлежит американским солдатам, признавшим право на свободу кубинцев, а символом этого сделали коктейль, в котором смешали американскую колу и местный национальный напиток кубинский ром.

Рецепт:

  • Белый кубинский ром: 50 гр.
  • Кола: 120 гр.
  • Сок из одного среднего лайма

Наполняем коктейльный стакан (коллинз, у него больше объем) на треть льдом, добавляем смешанный с соком лайма ром, и дополняем стакан до верха кока колой. Если вместо лайма взять лимон, а вместо колы пепси, то получим новый и тоже интересный вкус.

 

Коктейль «ЧЕРРИ»

Очень удачное сочетание хереса, вермута и биттера позволили сохранять интерес к этому напитку почти целое столетие. Придумали его в начале двадцатого века.

Рецепт:

  • Херес: 50 гр.
  • Вермут сухой: 6 гр.
  • «Кюрасао» или биттер из апельсина: 6 гр.
  • Лед: до раскалывания 2/3 стакана для смешивания.

Раскалываем лед, в этой же посуде смешиваем все составляющие и через ситечко выливаем в холодный бокал, чтобы избавиться от кусочков льда.

Как в домашних условиях приготовить алкогольные коктейлиКак в домашних условиях приготовить алкогольные коктейли

Украшать необязательно.

 

Коктейль «ПИНА КОЛАДА»

Рецепт:

Объем напитка выбираете сами. Достаточно только соблюсти пропорции.

  • Сок ананаса: 5 частей
  • Белый ром: 3 части
  • Ликер кокосовый: 2 части
  • Лед

Все кроме льда заливаем в шейкер, хорошенько смешиваем, разливаем по бокалам и потом добавляем лед.

 

Коктейль «ДАЙКИРИ»

По праву стал уже классическим в жанре алкогольных коктейлей. Простой в приготовлении и с идеальным вкусом он не дает забыть себя на протяжении многих лет. А свою историю он ведет с 19 века.

Рецепт:

  • Прозрачный ром: 50 гр.
  • Сок, выжатый из половинки среднего лайма.
  • 2 чайные ложечки сиропа из тростникового коричневого сахара
  • Лед

Помещаем все в шейкер, заполненный льдом на две трети, перемешиваем и выливаем через ситечко в специальный бокал для коктейлей, который предварительно охладили. При замене лайма и тростникового сахара на лимон и белый сахар вы получите новый вкус.

 

Коктейль «САНГРИЯ»

Это один из самых древних, тем не менее, до сих пор популярный напиток. По преданию пришел этот рецепт к нам из Испании. Прошло уже 400 лет, а рецепт пользуется успехом и сейчас. Существует огромное количество вариантов. Это самый простой.

Рецепт:

  • Фрукты: банан, мандарин, апельсин взять по одной штучке.
  • Киви 2 шт.
  • Большая виноградная гроздь обязательно без косточек.
  • Сок из яблок (консервированный или свежий) 2 литра.
  • Красное вино (сухое или полусладкое) 1 литр.
  • Корица по вашему вкусу.

Подготовленные фрукты порезать на кусочки, сложить вместе с корицей в посуду большого объема, залить вином и соком. Через 30 минут, а еще лучше через час настаивания, напиток готов.

Как в домашних условиях приготовить алкогольные коктейлиКак в домашних условиях приготовить алкогольные коктейли

Вот так можно легко устроить коктейльную вечеринку у себя дома!