» » Как перейти на раздельное питание

Как перейти на раздельное питание

Каждый человек сам для себя решает, какой системы питания придерживаться. Существует масса методик, выбрав которые вы можете решить те или иные задачи, стоящие перед вами. Некоторые стремятся сбросить лишний вес, а кто-то просто хочет питаться правильно, чтобы поддерживать собственные силы и здоровье. По какой бы причине вы не пришли в той или иной философии питания, от вас требуется тщательно изучить вопрос и взвесить все «за» и «против».

Как перейти на раздельное питаниеКак перейти на раздельное питание

Одной из методик правильного питания является система раздельного питания. Разработана она была врачом Гербертом Шелдоном, и помогла многим своим последователям решить определенные проблемы со здоровьем и избыточным весом. В своей книге «Правильное сочетание продуктов питания», изданной в далеком 1928 году, Шелдон подробно описал свою концепцию. Система раздельного питания основана на правильном сочетании продуктов, что способствует их лучшему усвоению. Приверженцы раздельного питания полагают, что при употреблении смешанной пищи нарушается выработка пищеварительных ферментов, что приводит к ухудшению работы всего желудочно-кишечного тракта. Пища плохо переваривается, в результате чего человек начинает страдать от расстройств пищеварительной системы и лишнего веса.

Главный принцип раздельного питания – это употребление за один прием только тех продуктов, которые сочетаются между собой. Это значит, что некоторые продукты нельзя употреблять вместе. То есть от вас требуется четкое понимание того, что можно есть одновременно, а что – нельзя. По системе раздельно питания необходимо придерживаться нескольких строгих правил:

  1. Раздельное употребление белков и углеводов, то есть мясные блюда нельзя есть вместе с макаронами, кашами, хлебом и картофелем.
  2. Раздельное употребление жиров и белков: мясо и яйца не сочетают с растительными и сливочными жирами.
  3. Раздельное употребление сахара и крахмала: мучные изделия нельзя употреблять со сладкими блюдами.
  4. Раздельное употребление кислых продуктов и углеводов: картофель и хлеб нельзя сочетать с кислыми овощами и фруктами.
  5. Раздельное употребление кислых продуктов и белков: мясные и яичные блюда употребляют отдельно от кислых.
  6. Раздельное употребление разных белковых продуктов: яйца и мясо или мясо и рыбу нельзя включать в один прием пищи.
  7. Раздельное употребление крахмалов: хлеб и картофель едят отдельно, не в один прием.
    Кроме этого, раздельно питание требует отдельно употреблять бахчевые культуры и молоко, не сочетая их с другими продуктами. А в идеале при такой системе из рациона вообще исключаются сахар, арахис, майонез, колбаса, кофе, какао и алкогольные напитки.

Переход на раздельное питание подразумевает полный пересмотр привычного ежедневного рациона. Это значит, что вы должны полностью изменить свой устоявшийся уклад питания. Новые правила перенести в каждодневное меню довольно сложно. Ведь на практике это означает полную смену привычек. То, что раньше казалось вам нормой, при новой системе питания становится просто недопустимым. Вы привыкли съедать на ужин бифштекс с картофелем и салатом, запивая все свежевыжатым соком или молоком? Раздельное питание потребует от вас полностью отказаться от такого пищевого ералаша. Если вы твердо решили перейти на раздельное питание, то, прежде всего, вам нужно твердо усвоить правила новой системы. После чего, стоит примерно прикинуть, каким будет ваше новое ежедневное меню: какие блюда вы будете готовить, в каком сочетании, какие продукты теперь стоит приобретать в магазине и т.д.

Как перейти на раздельное питаниеКак перейти на раздельное питание

Для начала можно попробовать питаться по раздельной методике раз в неделю. Затем постепенно перейти на неё на постоянной основе. Чтобы вам было легче, на начальном этапе остановите свой выбор на простых блюдах. Шелдон считал, что чем проще вы будете питаться, тем лучше будет для вашего организма. Употребляйте за один прием один или два продукта – это позволит вам быстрее адаптироваться к новым правилам. Например, ваш примерный дневной рацион может выглядеть так:

  • Завтрак: творог, сыр, фруктовый салат.
  • Обед: овощной суп, мясо или рыба с салатом.
  • Ужин: макароны или картофель с некислыми овощами.

Помните о том, что запивать пищу рекомендуется только через два часа после приема пищи или за 10 минут до неё. Раздельное питание подразумевает, что пища становится более легкой для усвоения, а это значит, что вы не будете переедать.

Как перейти на раздельное питаниеКак перейти на раздельное питание

Еще один важный момент при переходе на новую систему питания – это убедить близких вам людей, что вы действительно испытываете необходимость в таких изменениях. Если вы не найдете поддержки, то, конечно, это отрицательно скажется на вашей мотивации. Поэтому постарайтесь объяснить родным суть вашего нового рациона и то, зачем он вам нужен. Не стоит навязывать своё видение окружающим и заставлять их перейти на раздельное питание вместе с вами. Просто найдите компромисс: каждый член семьи в праве сам выбирать для себя наиболее оптимальную для себя методику питания. Чтобы вам легче было справляться с новым режимом, можно найти людей, которые уже перешли на раздельное питание. Если таких нет среди ваших знакомых, вы можете легко отыскать единомышленников на тематических форумах в Интернете. Там вам помогут советами и рекомендациями люди, которые уже давно практикуют методику на практике.
Будьте готовы к тому, что в первое время вы будете испытывать определенный дискомфорт и чувство голода. Это связано с тем, что организм не сразу адаптируется к новым условиям. Со временем придет привыкание, и вы уже легко и просто будете обходиться тем набором продуктов, который подразумевает под собой раздельное питание. Изучив рецепты, вы сможете готовить разнообразные блюда в рамках новой системы. Например, можно попробовать адаптировать привычные блюда под принципы раздельного питания, просто исключив некоторые ингредиенты и заменив их теми, которые разрешены для сочетания. Так вы сможете сделать свой рацион не только полезным, но оригинальным и вкусным.
Безусловно, на начальном этапе вы столкнетесь с некоторыми трудностями. Однако постепенно вы увидите результат, и станете относиться к новой системе питания как к привычной части вашей жизни, приносящей пользу вашему здоровью и самочувствию.