» » Почему полезно есть томаты

Почему полезно есть томаты

Томаты, помидоры, «золотые яблоки» - как не называй привычные нам плоды, польза от них неоспорима, хотя когда томаты были завезены в Россию первоначально, их считали крайне вредными для здоровья, и разводили только как декоративные растения. Сейчас никто не будет спорить о вкусовых свойствах томатов – их употребляют в свежем виде, маринуют на зиму, делают из них сок, современная кулинария без помидоров была совсем другой, да и наше здоровье без огромного запаса витаминов и полезных веществ, которые содержатся в спелых плодах, много бы потеряло.

Почему полезно есть томатыПочему полезно есть томаты

Обращаясь к составу помидоров, стоит выделить большое количество клетчатки, натуральной глюкозы, пектина, ликопена и ксантофилла – природных красителей, богаты томаты и органическими кислотами, крахмалом, фосфором, кальцием, железом, калием, среди основных витаминов, содержащихся в томатах можно выделить витамин А - каротин, витамины группы В, Е и С. Чем же полезны столь богатые по составу томаты для нашего здоровья, почему их необходимо регулярно употреблять в пищу?

  • Улучшение пищеварения: как и многие овощи, томаты помогают улучшить обмен веществ и усвоение пищи в ЖКТ. Помогает томатный сок при пониженной кислотности, которая сопровождает обострения гастрита, повышает аппетит и выводит токсины.

Почему полезно есть томатыПочему полезно есть томаты

  • Укрепление иммунной системы: высокое содержание витамина С и А в помидорах способствует укреплению иммунитета, один свежий томат позволит вам пополнить запас в витамине С практически на половину от суточной потребности, а ликопен помогает бороться со стрессовыми ситуациями и стабилизирует эмоциональный фон.
  • Профилактика онкологических заболеваний: очищающее, бактерицидное и антиоксидантное действие томатов обеспечивается особым веществом – ликопеном, причем при термической обработке количество ликопена в томатах только увеличивается.
  • Борьба с анемией: при дефиците железа в организме будет полезно выпивать по 2 стакана свежее выжатого томатного сока ежедневно, ведь в нем содержится натуральное железо, которое хорошо усваивает организм.

Почему полезно есть томатыПочему полезно есть томаты

  • Естественное похудение: очищающее и насыщающее действие томатов делает их популярным диетически продуктом, который помогает сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья, кстати, томатный сок выводит излишки холестерина и нормализует работу печени.
  • Здоровая кожа и вены: томаты можно употреблять не только в пищу, но и использовать мякоть для приготовления домашних косметических масок и мазей, например, хороший эффект достигается при отечности, ожогах, нарушениях венозного кровообращения, при борьбе с негативными воздействиями ультрафиолетовых лучей и признаками старения кожи.

 

  • Защита от сердечнососудистых заболеваний: калий и магний, содержащийся в свежих плодах, помогает бороться с гипертонией, укрепляет сердце и сосуды.